Что (кто) такое Апофермент - определение
Апофермент
апоэнзим, коллоидальная, белковая часть фермента, обусловливающая специфичность его действия. Характеризуется, как правило, в отличие от кофермента (См. Коферменты), неустойчивостью к нагреванию и другими свойствами белков (См. Белки) (см. Ферменты).
АПОФЕРМЕНТ
а, м.
Белковая часть молекулы фермента, обусловливающая его специфичность и отличающаяся от другой части - кофермента - неустойчивостью к температурным воздействиям.
АПОФЕРМЕНТ
белковая часть ферментов, для проявления каталитической активности которых необходимо присутствие и небелкового компонента - кофермента. Апофермент определяет специфичность (избирательность) действия фермента и возможность регуляции его активности.
